Нож Сантоку Samura KAIJU SKJ-0085 (1210529)

Нож Шеф с длинным широким лезвием просто незаменим на домашней и профессиональной кухне. Удобен для большинства видов работ и практически для всех видов продуктов. Базовый элемент "поварской тройки".
Японская нержавеющая сталь AUS-8, из которой изготовлен нож, имеет хорошую коррозионную стойкость, отличную стойкость режущей кромки, легко полируется и шлифуется. Необычная финишная обработка лезвия имитирует следы кузнечного молота, создавая во время резки воздушную подушку, благодаря чему исключается налипание ломтиков продуктов и уменьшаются усилия,
приложены при нарезке. Рукоять ножа, выполненная из дерева, удобно лежит в руке, не скользит и устойчива к агрессивным средам. Samura "KAIJU" – это коллекционные ножи современного дизайна, которые станут настоящим украшением на любой кухне.


ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Артикул: SKJ-0085

Название серии: KAIJU

Тип ножа: европейского типа

Назначение: шеф

Длина лезвия, мм: 210

Общая длина, мм: 345

Вес, гр.: 187

Материал клинка: нержавеющая сталь

Марка материала клинка: AUS-8

Твердость, HRC: 58

Покрытие клинка: без покрытия

Финиш клинка: Hammered

Заточка клинка: Shark
Тип режущей кромки: ровная

Форма заточки: симметричная

Материал рукоятки: дерево

Цвет рукояти: коричневый

Вес с упаковкой, гр.: 358