Нож японский Кирицуке 190 мм Brooklyn Arcos 191623_FD (1493383)

Линейка профессиональных кухонных ножей Arcos Brooklyn из листовой нержавеющей стали Nitrum с рукоятями из современного полимера микарты активно используется как на домашней кухне, так и на предприятиях общественного питания. Ножи этой серии отличаются округлой полировкой верхней части ножа. Такие ножи можно мыть в посудомоечной машине. Нержавеющая сталь Nitrum, используемая в производстве ножей Arcos обладает хорошими прочностными характеристиками благодаря примеси в ней молибдена и ванадия. Высокое содержание хрома не даёт лезвию поддаваться коррозии. Сталь не склонна к выкрашиванию, легко поддается правке и заточке. Рукояти в серии ножей Brooklyn выполнены из современного полимера микарты голубого цвета с рисунком. Этот прочный материал выполнен из прессованной ткани со смолой. Он не деформируется при высоких и низких температурах, не впитывает запахи и влагу. Шпунтованные заклепки на рукояти из аллюминия прочно крепят накладки рукояти, они не подвержены коррозии. В месте перехода лезвия и рукояти имеется металлический больстер, который препятствует скоплению частичек продуктов в основании рукояти. Больстер не только гигиеничен и практичен, а также придает ножу совершенный вид. Характеристики: Длина лезвия 190 мм. Материал лезвия нержавеющая сталь Nitrum. Назначение: нож японский. Твердость лезвия (HRC) 56. Материал рукояти: Канва микарта голубого цвета . . Страна-производитель: Испания. Вес: 273 г. Упаковка: коробка.