Секач 220 мм 540 гр 2900 черный Arcos Испания (1507190)

Нож тесак с прямоугольным отверстием 22 см серии «2900» Arcos предназначен для использования на кухнях ресторанов и пищевых производствах. Нож секач Arcos подходит для обработки слоев мяса, в которых встречаются маленькие и средней величины кости, также для рубки замороженного филе. Не терзает мясо, а структурированно и четко нарезает, сохраняя волокна, содержащие соки и жидкости. Вес ножа тесака – 540 г. Основные преимущества ножей мясника серии «2900» Аркос: - гарантия 10 лет на ножи ARCOS на производственный брак; - клинок ножа для мяса выполнен из эксклюзивной стали Nitrum, обладающей сверхвысокой режущей способностью, повышенной твердостью и коррозостойкостью. В результате лезвие ножа для обработки мяса долго не затупляется, не ржавеет, поэтому изделие имеет долгий срок службы; - твердость режущей кромки – 56 единиц по шкале Роквелла, двусторонняя симметричная заточка 15 градусов; - эргономичная рукоятка из антискользящего полипропилена. Утолщение посередине уменьшает нагрузку на кисть руки в течение длительной работы ножом; - цветная кодировка рукоятки по стандартам HACCP; - антибактериальная обработка рукоятки сдерживает распространение бактерий, грибков и плесени. Рукоятка устойчива к кислотам, хлору, моющим средствам, высоким температурам до 130°С; - прокатные ножи – тонкие, легкие, неприхотливые в уходе, устойчивы к влаге. Такие ножи легко править и точить.