The Coffee Book (2001060)

Вирушайте в подорож від зерен до варіння та досліджуйте історію кави, її виробництва та те, як стати досвідченим баристою вдома.

Ви любитель кави, який хоче навчитися готувати ідеальний напій? Цей посібник з кави обов’язково повинен мати кожен, хто шукає інформацію та натхнення для експериментів із різними зернами, методами та смаками.

У цьому важливому посібнику з усього, що стосується кави, ви дізнаєтеся:

- Основні методи заварювання кави та обладнання, які допоможуть вам впевнено витягувати та варити всі види кави

- Досліджуйте походження кави від того, як вирощують боби, процес збирання кави та переробку в кавові зерна, які ви знаєте та любите

- Регіональний тур провідними країнами-виробниками кави висвітлює місцеві технології обробки та різні смакові профілі кави.

- Візуальні покрокові методи показують вам, як смажити зерна, готувати порцію еспресо, готувати молоко на пару та готувати смачну каву, як бариста!

- Понад 70 рецептів на будь-який смак: від теплих зимових варень до освіжаючих холодних сумішей кави для спекотного літнього дня, включно з безмолочними альтернативами молоку!

Покращуйте свою вдячність і знання про одну з улюблених розваг у світі – пиття кави! Відкрийте для себе неймовірну різноманітність кавових зерен, вирощених по всьому світу, з профілями з понад 40 країн із таких віддалених місць, як В’єтнам і Болівія. Читачі можуть заглибитися в дегустацію кави та скористатися колесом дегустатора, щоб зрозуміти нюанси смаку від зерна до зерна та зрозуміти, які ноти доповнюють одна одну.