Страви до посту. 2-ге видання. / П. П. Гаврилко (2598678)

«Страви до посту» — це практичне кулінарне видання, у якому зібрано широкий вибір рецептів для щоденного й святкового пісного столу. Видання охоплює різні види страв: закуски, салати, вінегрети, супи, борщі, щі, капусняки, розсольники, окрошки, другі страви, страви з риби та морепродуктів, десерти й напої. У книзі подано рецепти овочевих, грибних, круп’яних, бобових і фруктових страв, а також страв із риби та морепродуктів, які можуть використовуватися в ті дні посту, коли це дозволено традицією. Читач знайде тут як прості домашні рецепти, так і цікавіші варіанти з елементами української, європейської та східної кухні: пісні борщі, супи-пюре, капусняки, страви з квасолі, сочевиці, гречки, перловки, овочеві рагу, вареники, голубці, пісну випічку, фруктові десерти, узвари, морси, лимонади та інші напої. Особлива цінність видання полягає в його різноманітності: книга допомагає зробити пісне харчування не одноманітним, а збалансованим, поживним і смачним. Рецепти стануть у пригоді тим, хто дотримується православного посту, обмежує споживання продуктів тваринного походження або просто прагне урізноманітнити домашнє меню корисними стравами з овочів, круп, бобових, грибів, фруктів, риби та морепродуктів. Видання адресоване широкому колу читачів: господиням, родинам, початківцям у кулінарії, а також усім, хто шукає доступні й практичні рецепти для пісного столу на кожен день і для святкових нагод.