Турки, кофеварки

Турки для кофе: волшебный вкус готового напитка

Вкус натурального свежеприготовленного кофе напрямую зависит от посуды, в которой варится напиток. Даже элитные сорта зёрен можно необратимо испортить при неправильном приготовлении. Для варки ароматного, вкусного и густого напитка желательно иметь турку для кофе. Современная посуда предназначена для использования на газовых, электрических, индукционных варочных поверхностях, проста в уходе и сохраняет эксплуатационные характеристики независимо от времени.

Какая кофеварка (турка) лучше?

Ценители кофе спорят между собой, из какого материала лучше всего иметь кофеварку. Самыми распространёнными являются такие турки:

• Медная — обладает высокой теплопроводностью и за счет этого обеспечивает равномерный прогрев воды, полноценную экстракцию кофейного масла.
• Керамическая — также равномерно прогревается снизу вверх, инертна к температурам перепадам. Но при этом она из хрупкого материала, требует осторожности в обращении.
• Стальная — бюджетный материал для турки. Именно поэтому пользуется спросом. К тому же сталь подходит для индукционной плиты.

Одна из разновидностей кофеварок — гейзерная электрическая.

Может быть металлической или стеклянной. Это устройство работает по принципу многократного прохождения пара через слой молотого кофе. Гейзерная кофеварка удобна тем, что не нужно следить за процессом приготовления напитка. Пока вы собираетесь на работу, ваш кофе готовится!

Как выбрать кофеварку и турку

Выбирая турку, ориентируйтесь на ее объем. Современная посуда рассчитана на приготовление кофе для 1 чашки или для 18 чашек сразу. Что касается гейзерных кофеварок, обращайте внимание и на дополнительный функционал — режим сохранения температуры напитка, регулировка крепости кофе, автоотключение, наличие металлического фильтра и др.

Кофе варите непосредственно перед употреблением!

Для приготовления вкусного кофе используйте очищенную воду, свежемолотые кофейные зерна и хорошее настроение.