Казан чугунный узбекский WOK 12л, ∅40 см со стеклянной крышкой (2744383)
Оплата картой или наличными при получении
Оплата с использованием промокода или подарочного сертификата для этого товара не доступна
Продавец может предложить внести частичную предоплату за заказ. В этом случае он уведомит реквизиты для оплаты при подтверждении заказа
Вы можете вернуть товар в течение 14 дней в соответствии с Законом Украины «О защите прав потребителей»
Покупатели также интересовались
Vitrinor
Каструля-жаровня з кришкою VITRINOR Dutch Oven 2111691 26 см 5 л червона (2341988)3 906 ₴ -20%3 125 ₴
Peterhof
Кастрюля из нержавеющей стали Peterhof PH-15825-30 30 см со стеклянной крышкой 16,5л (1139342)4 692 ₴ -50%2 346 ₴
YiWu
Кастрюля эмалированная 5,5 л без ручек в винтажном стиле Yiwu HP-2-113 (1078866)3 730 ₴ -39%2 280 ₴
Описание товара
Литой чугунный казан-WOK на 12 литров — классическая узбекская форма: внутри полный радиус, без горизонтальной площадки на дне. Именно эта геометрия и нужна для плова: рис с зирваком прогреваются равномерно и не пригорают по углам. Наружный диаметр 40 см, высота 17,4 см, толщина стенки 4 мм, вес 10,05 кг. Крышка стеклянная, с металлическим ободом и отверстием для выхода пара.
Размеры и вес
| Объём | 12 л |
| Наружный диаметр | 40 см (402,6 мм по кромке) |
| Высота | 17,4 см |
| Диаметр опорной площадки на дне | 14,5 см |
| Толщина стенки | 4 мм |
| Вес | 10,05 кг |
| Материал чаши | чугун, литьё |
| Крышка | стекло, металлический обод, отверстие для пара |
Конструкция
- Внутри — полный радиус без плоского дна. Лопатка проходит по всей поверхности, еда не застревает в углах.
- Снаружи на дне — плоская площадка ∅14,5 см. Казан стоит устойчиво, отдельное кольцо для плиты не нужно.
- Дно с утолщением: держит жар и не даёт подгорать низу блюда.
- Борт по краю слегка выгнут — крышка утапливается в него, и конденсат не стекает по наружной стенке.
- Две литые боковые ручки-ушка. На одной отлита отметка объёма «12».
- Стенка 4 мм — казан медленно набирает температуру и так же медленно её отдаёт. После выключения огня блюдо ещё долго доходит.
Где на нём готовить
- Газовая, электрическая и стеклокерамическая плита — благодаря опорной площадке на дне.
- Открытый огонь, костёр, мангал — на треноге или подставке под казан.
- Духовка.
Что в нём готовят
- Плов — основное назначение этой формы.
- Шурпа, лагман, бограч, кулеш, гуляш.
- Тушение больших порций мяса с овощами.
- Быстрая обжарка на сильном огне в стиле WOK.
Чем отличается от соседних моделей
Чаша у всех трёх 12-литровых казанов одинаковая, разница только в крышке. Без крышки — самый лёгкий и дешёвый вариант. Со стеклянной крышкой — виден процесс, не поднимая её, и вся конструкция весит 10,05 кг. С чугунной крышкой-сковородой — крышка работает ещё и отдельной сковородой, но весит больше и закрывает обзор.
Уход
- Мыть вручную тёплой водой, без агрессивной химии и абразивов.
- После мытья вытереть насухо и прогреть — чугун не любит остаточной влаги.
- Не оставлять готовое блюдо в казане надолго.
- Стеклянную крышку не класть холодной на раскалённый казан и наоборот: резкий перепад вреден для стекла.
Комплектация
- Казан — 1 шт
- Стеклянная крышка — 1 шт
Вопросы и ответы
Станет ли он на обычную плиту?
Да. Снаружи на дне есть плоская опорная площадка ∅14,5 см, поэтому казан стоит устойчиво на газовой, электрической и стеклокерамической поверхности. Отдельное кольцо не нужно.
На какую компанию рассчитан объём 12 л?
Это большой казан для праздников и больших компаний. Если готовите каждый день на 2–4 человека, практичнее будет казан на 4–6 л — 12-литровый просто нет смысла загружать наполовину.
Нужна ли к нему тренога?
Для плиты — нет. Для открытого огня нужна подставка. Тренога с кольцом ∅32 см у нас есть отдельной позицией, она рассчитана как раз на казаны такого диаметра.
Чем казан-WOK лучше обычной кастрюли того же объёма?
Формой и толщиной. Полусферические стенки дают большую площадь контакта с огнём и удобное перемешивание снизу вверх, а 4-миллиметровый чугун держит ровную температуру, когда в казан сразу закладывают холодные продукты.