Кувшины для молока

Кувшины для молока — от подачи до капучино

Кувшины для молока выбирают с учетом назначения: для подачи к столу, хранения в холодильнике или приготовления кофейных напитков. Маленький молочник удобен для порции молока к чаю или кофе, а емкость на литр — для семейного завтрака.

Крышка уменьшает контакт содержимого с посторонними запахами. Если планируете хранение в холодильнике, проверьте высоту кувшина и ширину основания: посуда должна помещаться на полке вместе с ручкой.

Для сервировки подойдет стеклянный кувшин: сквозь прозрачные стенки виден уровень молока. Керамический легко сочетать с чашками и тарелками из одной коллекции.

Глиняный выбирайте с покрытием, предназначенным для контакта с пищей; возможность мытья в машине уточняйте в инструкции. Эмалированный требует бережного обращения, чтобы на внутренней поверхности не появились сколы.

Деревянный поднос дополнит подачу и позволит перенести молочник вместе с чашками.

Для капучино нужен специальный кувшин — питчер. Обычно это металлический сосуд из нержавеющей стали с носиком.

Если у вас есть кофемашина с паровой трубкой, в нем удобно нагревать молоко и выполнять вспенивание. Ширина корпуса важна для движения молока при обработке паром, а форма носика — для контролируемого вливания в чашку.

Кувшин для взбивания сам по себе не создает пену: для этого нужна паровая трубка или отдельный вспениватель. Объем питчера подбирайте под количество напитков.

Модель на 0,6 л не следует заполнять доверху: молоко увеличивается в объеме при вспенивании. Учитывайте минимальную порцию, с которой удобно работать вашей паровой трубкой.

Для точного дозирования полезны мерные отметки, для аккуратной подачи — носик без острых заусенцев. После использования сразу ополосните посуду, затем вымойте, уделяя внимание дну и участку возле носика, где могут оставаться следы молока.