Чашки и кружки

Как выбрать чашку и кружку

Емкости для горячих и холодных жидкостей — предметы кухонной утвари, которые мы используем ежедневно. Они могут отличаться по толщине и объему, изготавливаться из различных материалов, быть в наборе с блюдцами и крышками. Кружкой называется сосуд цилиндрической формы для холодных и горячих напитков. Чашка — емкость полусферической формы для горячих напитков.

Какие бывают чашки и кружки

Кружки бывают различных объемов: от 250 до 650 мл. Они универсальны: для сока, молока, воды, чая, кофе и прочих горячих и холодных напитков. Для длительного хранения горячей жидкости, супов и бульонов, заваривания лапши и прочего можно использовать термокружку. Как правило, они герметично закрываются, долго сохраняют температуру, не обжигают руки. Объем чашки зависит от ее назначения. По своему назначению они разделяются на следующие группы:

• чайные — кроме прямой функции могут также использоваться для какао, горячего шоколада, кофе с молоком;
• кофейные — обычно имеют значительно меньший объем, чем чайные. Они также различаются по объему в зависимости от типа напитка.

Чем крепче кофейный напиток, тем меньше должен быть объем чашки.

Для сервировки горячих первых блюд используются используются специальные бульонные чашки, объем которых не превышает 400 мл.

Материалы чашек и кружек: какой лучше

Сегодня производители предлагают большой ассортимент емкостей из различных материалов:

• керамики и стеклокерамики;
• фарфора и фаянса;
• термоустойчивого стекла;
• металла и пластика.

Керамическая и стеклокерамическая посуда отличается стойкостью к царапанию, отлично переносит перепады температур, прочная, хорошо сохраняет тепло. Это оптимальный вариант для частого использования. Фарфоровые изделия при правильном уходе долговечны, имеют изящный дизайн, долго сохраняют тепло. Альтернативой им могут служить фаянсовые чашки и кружки, которые по своим свойствам и внешнему виду приближаются к фарфору, но стоят меньше.

Металлическая посуда устойчива к ударам и резким перепадам температуры.

Такие емкости легче поцарапать, они не могут использоваться в микроволновой печи, однако более прочные и удобные в транспортировке. Широкой популярностью также пользуются кружки из пластика. Они легкие, удароустойчивые, имеют низкую стоимость. Термоустойчивое стекло — экологичный, недорогой и простой в уходе материал, который не впитывает запахи и может использоваться в СВЧ-печи. Его часто используют для изготовления стеклянных чашек с двойным дном.