Дитячі каші

Дитячі каші — перший прикорм для найменших

Коли надходить час вводити прикорм, одна з перших страв, яка з’являється в раціоні дитини, — це дитячі каші. Завдяки своєму складу вони забезпечують необхідну кількість поживних речовин у раціоні, що готують травну систему малюка до складнішого харчування. Сучасне дитяче харчування представлене великою різноманітністю каш для різного періоду дорослішання дитини.

Дитячі каші: перше знайомство

Сучасні виробники пропонують великий вибір каш для прикорму:

• молочні та безмолочні;
• однокомпонентні та мультизлакові;
• з фруктами/овочами та без них;
• з глютеном і без глютену;
• з пребіотиками чи пробіотиками;
• без цукру та без пальмової олії.

Перше знайомство з дитячими кашами необхідно розпочинати з безмолочних та безглютенових. Вони простіші у засвоєнні, гіпоалергенні. Для першого прикорму зазвичай вибирають швидкорозчинну рисову та гречану. На наступному етапі вводять кукурудзяну та вівсяну. Якщо дитина добре перенесла безлактозні однокомпонентні каші, то поступово можна вводити органічні мультизлакові.

Наступний етап — сухі розчинні молочні каші.

За молочну основу можуть виступати сухе цільне чи знежирене молоко. Є варіанти на козячому молоці. Зазвичай молочні каші збагачують комплексами пре- і пробіотиків, вітамінами та мікроелементами. Для розширення смакової палітри вони можуть бути з фруктами та сухофруктами, наприклад, з бананом, яблуком, чорносливом та чорницею.

Користь від дитячих каш

Цінність дитячої каші багато в чому залежить від різновиду крупи, з якої вона виготовлена:

• гречана — джерело вітамінів групи B, магнію та заліза;
• рисова — у великій кількості містить крохмаль;
• кукурудзяна — багата на крохмаль і залізо, вітаміни групи B, Е, А, РР;
• вівсяна — містить рослинний білок, мінеральні речовини, вітаміни, жири та клітковину.

Також популярна пшенична та ячмінна. Перша є лідером за вмістом жирів, вітамінів та мінеральних солей, друга — багата на вітаміни групи B, РР та Е, клітковину.

Каші з про- та пребіотиками покращують мікрофлору кишківника.

Окремо варто відзначити функціональні каші для дітей. Їхнє головне завдання — розв'язання певної проблеми. Наприклад, із закрепами, поганим сном чи набором ваги.