Натуральні свинячі оболонки Browin 28/30мм 15м (1392208)

Свинова крейда належить до найпопулярнішої та найпопулярнішої споживачем натуральної оболонкою для ковбас через її багатофункціональність. Вона  чудово підходить для приготування сардельок, суджука, варено-копчених, сирокопчених і сиров'ялених ковбас. Ця оболонка якісно оброблена та дуже міцна, що дає змогу зберігати її цілісність під час наповнення.

Підготовка оболонки до використання:

Відпочиаємо від солі, поласувати й відмочуємо в прохолодній воді приблизно пів години, поки вони не стануть досить еластичними; Якщо ви вирішили скористатися просоченими кишеньками, то схема роботи з ними буде такою:

1. Після витягання з рідини кишки треба знову промити.
2. Тепер ми можемо відміряти кілька шматочків необхідної довжини, пропускаючи через них струмінь води, щоб відстежити наявність дірок і міцність оболонки. Якщо пошкодження є, тобто сенс обрізати кишку в цій ділянці;

Підготовка оболонки до використання:

Відпочиаємо від солі, поласувати й відмочуємо в прохолодній воді приблизно пів години, поки вони не стануть досить еластичними; Якщо ви вирішили скористатися просоченими кишеньками, то схема роботи з ними буде такою:

1. Після витягання з рідини кишки треба знову промити.
2. Тепер ми можемо відміряти кілька шматочків необхідної довжини, пропускаючи через них струмінь води, щоб відстежити наявність дірок і міцність оболонки. Якщо пошкодження є, тобто сенс обрізати кишку в цій ділянці;

Рекомендується використовувати насадку діаметром 10-15 мм.

Характеристики: 310601 Натуральні оболонки свинячі Biowin

•  Калибр: 28/30 мм. 

•  Довжина: 15 п.м

•  Фаршемкість: 400-450 г на 1 метр оболонки.

• Термін зберігання: 12 місяців за температури від 0 до +10 °C