Ніж для цибулі ECCO, 190мм, чорний PRG38060-01 Pirge Чорний (1775578)

Розміри розрізної частиниШиринаДовжинаТовщина70 мм190 мм2 ммВластивості сталіпоходженняякістьТвердістьНімеччинаDIN 1.411654 1 HrCНезважаючи на те, що його основне призначення ножа нарізати цибулю, ви можете використовувати його для приготування салатів, кокореч і навіть подавати кюнефе та катмер.- Високовуглецева нержавіюча сталь.- Оптимальна твердість.- Ріжуче лезо ретельно заточене та двічі відшліфовано.- Гігієнічний поліпропіленовий пластик, ергономічна структура ручки.- Зручність тривалого використання завдяки легкій конструкції. Ніж Pirge ECCO Onion Knife (PRG38060-01) — це не просто черговий кухонний інструмент, а спеціалізований ніж, розроблений для професійної та швидкої нарізки овочів. Ось головні особливості, які виділяють цю модель: 1. Специфічна форма леза Це ніж типу "Onion Knife" (ніж для цибулі). Його лезо має характерний вигин та значну ширину. Це дозволяє використовувати техніку «гойдання» (rocking motion), коли кінчик ножа не відривається від дошки, що забезпечує ідеальну точність та високу швидкість шинкування цибулі, зелені чи інших овочів. 2. Високоякісна сталь Лезо виготовлене з німецької нержавіючої сталі DIN 1.4116 . Твердість: 54 ± 1 HRC. Перевага: Вона достатньо міцна, щоб довго тримати гостроту, але при цьому її легко підправити мусатом у домашніх чи професійних умовах. 3. Ергономіка серії ECCO Серія ECCO орієнтована на комфорт при тривалій роботі: Руків'я: Виготовлене з гігієнічного поліпропілену (PP). Воно має шорстку текстуру, тому ніж не ковзає навіть у мокрих або жирних руках. Гігієнічність: Безшовне з'єднання сталі та пластику запобігає накопиченню бактерій у щілинах. 4. Габарити Довжина леза: 190 мм — це "золота середина". Він достатньо довгий, щоб розрізати великі цибулини одним рухом, але набагато маневреніший за класичний 20-сантиметровий шеф-ніж. Товщина сталі: Зазвичай становить близько 2.5 мм, що дає необхідну жорсткість для рівного зрізу. Кому він підійде Цей ніж ідеальний для тих, хто робить багато заготовок. Якщо вам потрібно нашаткувати гору цибулі для супу, піджарки чи маринаду, цей ніж зробить процес значно менш втомливим порівняно зі звичайним універсальним ножем. Порада: Попри те, що ніж позиціонується як «для цибулі», він чудово справляється з капустою, кабачками та будь-якою зеленню.