Хліб давньої України Монографія (2319701)

Книга відтворює цілісну картину появи та розповсюдження на території України культурних рослин на протязі тисячоліть, від появи їх тут з першими землеробськими племена у неоліті і по середні віки включно. Подано відомості про більшість вживаних на Україні їстівних рослин – звідки походять, коли з’явилась на теренах України, коли мали найбільше значення, яким чином ви- користовуються. Цікаві дані наведено про давні плівчасті пшениці (полби). Великий фактичний матеріал дозволив спростувати деякі хибні уявлення. Корисні відомості знайдуть у книзі ботаніки, спе- ціалісти з рослинництва, археологи, історики. Книга присвячена появі та поширенню на території України культурних рослин, починаючи від часу їх появи в неолиті (VI-V тис. до н.е.) з першими сільськогосподарськими плі- менами та середньовічними включно. Доведені відомості про більшість використовуваних у їжу культурних рослин, зокрема про давні плівчасті пшениця (напівбах). Великий факти-чоський матеріал дав змогу розкрити деякі помилкові уявлення. Корисні відомості знайдуть у книзі ботаніки, рослинності, археологів, істориків.