Організація обслуговування в закладах ресторанного господарства (2320551)
510 ₴
Оплата карткою чи готівкою під час отримання
Оплата з використанням промокоду чи подарункового сертифіката не доступна для цього товару
Продавець може запропонувати внести часткову передоплату за замовлення. У такому разі він повідомить реквізити для оплати під час підтвердження замовлення
Ви можете повернути товар протягом 14 днів відповідно до Закону України «Про захист прав споживачів»
Схожі товари в наявності
- Безкоштовна доставка
Brand
Книга Як писати про секс, або Я обожнюю стиглі груші. Наталі Скорикова (2529881)550 ₴ - Безкоштовна доставка
Наш Формат
Книга Це ж очевидно! Бізнес-роман про теорію обмежень у ритейлі. Еліягу Ґолдратт (2258662)490 ₴ - Безкоштовна доставка
Brand
Книга Невдаха на мільярд. Захопливий злет і видовищний крах Адама Нейманна і компанії WeWork. Рівз Відман (2271553)500 ₴ - Безкоштовна доставка
Brand
Книга Медіація. Український досвід і Європейський вибір. Олег Горецький (2258592)450 ₴ - Безкоштовна доставка
Лабораторія
Книга Широким поглядом. Нова стратегія інновацій. Рон Аднер (2535216)499 ₴ - Безкоштовна доставка
Наш Формат
Книга Підприємницька держава. Розвінчання міфів про державний і приватний сектори. Маріана Маццукато (2527875)650 ₴
Характеристики товару
Опис товару
У посібнику розкрито сутність організації процесу обслуговування в закладах ресторанного господарства різних типів і класів та дана характеристика матеріально-технічної бази як необхідної її передумови. Висвітлені основні правила подавання страв і напоїв, культури їх споживання. Охарактеризовані методи і форми обслуговування споживачів, які використовуються в закладах ресторанного господарства як повсякденно, так і при проведенні бенкетів та прийомів, здійсненні кейтерінгового обслуговування, створенні умов для розваг і відпочинку. Матеріал, поданий з урахуванням вимог сучасного ресторанного бізнесу, дозволяє успішно засвоїти курс організації обслуговування в закладах ресторанного господарства. Для студентів вищих навчальних закладів, коледжів, керівників і працівників ресторанного господарства.