Ступка кам’яна з товкачем 11×10,8см чорна (2335161)

Кам'яна ступка з товкачем робить зі спеціями те, чого не вміє жоден магазинний пакетик: розкриває аромат у момент приготування. Щойно розтерті перець, коріандр чи зіра пахнуть у рази яскравіше за мелені місяць тому на фабриці. Саме тому кухарі досі тримають ступку під рукою, хоча електричних млинків довкола вдосталь.

Для чого потрібна ступка для спецій

Пасти для каррі й песто, часник із сіллю для заправки, суміші перців до м'яса, горіхи для випічки, імбир і чилі для маринадів. Шорсткий камінь перетирає, а не ріже: олії та ароматичні речовини виходять зі спецій повністю.

Вага в 1,7 кілограма тут не недолік, а головна перевага. Ступка стоїть на столі мертво, не повзе і не підстрибує, навіть коли енергійно працюєш товкачем. Чорний мармуровий візерунок виглядає солідно, тож ховати її в шафу не захочеться.

Розміри кам'яної ступки

• висота ступки - 11 см, ширина - 10,8 см;
• внутрішня чаша - діаметр 7,2 см, глибина 6 см;
• товкач - 12,7 см, робоча частина 33-38 мм;
• вага - 1,7 кг, натуральний камінь.

Камінь не вбирає запахи: після часнику достатньо промити чашу теплою водою без мийних засобів і витерти насухо, і ступка готова до кави чи кориці. Абразивами краще не терти, щоб не подряпати поліровку.

Добротна річ на десятиліття, яка з часом не зношується, а тільки обростає кулінарними історіями. І так, у подарунок людині, що любить готувати, вона теж заходить чудово.