Організація обслуговування у закладах ресторанного господарства: навчальний посібник. 4-те видання / В. В. Архіпов (2598310)
400 ₴
1
Хочете отримати товар у подарунок, але не знаєте, як про це сказати? Просто натисніть сюди, щоб натякнути про своє бажання.
Оплата та повернення
Оплата карткою чи готівкою під час отримання
Оплата з використанням промокоду чи подарункового сертифіката не доступна для цього товару
Продавець може запропонувати внести часткову передоплату за замовлення. У такому разі він повідомить реквізити для оплати під час підтвердження замовлення
Ви можете повернути товар протягом 14 днів відповідно до Закону України «Про захист прав споживачів»
Покупці також цікавились
Опис товару
Навчальний посібник присвячено комплексному висвітленню організації
процесу обслуговування в закладах ресторанного господарства різних типів і
класів. У виданні розкрито сутність та особливості функціонування матеріально-
технічної бази як основи ефективної роботи закладів харчування, а також подано
системний огляд вимог до організації сервісу в сучасних умовах.
Окрему увагу приділено правилам подавання страв і напоїв, культурі
споживання, формам і методам обслуговування відвідувачів. Розглянуто
специфіку обслуговування під час проведення бенкетів, прийомів, кейтерингових
заходів, а також організацію дозвілля й відпочинку гостей.
Видання призначене для студентів закладів вищої освіти й коледжів,
керівників і працівників підприємств ресторанного господарства, а також
усіх, хто прагне поглибити знання з організації обслуговування та підвищити
професійний рівень у сфері ресторанного сервісу.
Відгуки та питання про товар 0
0.0
Немає оцінок
Допоможіть іншим користувачам з вибором - будьте першим, хто поділиться своєю думкою про цей товар.