Організація ресторанного господарства: навчальний посібник. 4-те видання / В. В. Архіпов (2598574)
450 ₴
1
Хочете отримати товар у подарунок, але не знаєте, як про це сказати? Просто натисніть сюди, щоб натякнути про своє бажання.
Оплата та повернення
Оплата карткою чи готівкою під час отримання
Оплата з використанням промокоду чи подарункового сертифіката не доступна для цього товару
Продавець може запропонувати внести часткову передоплату за замовлення. У такому разі він повідомить реквізити для оплати під час підтвердження замовлення
Ви можете повернути товар протягом 14 днів відповідно до Закону України «Про захист прав споживачів»
Покупці також цікавились
Опис товару
Навчальний посібник присвячений комплексному висвітленню основних
аспектів організації та функціонування ресторанного господарства. У виданні
системно розглянуто ключові аспекти галузі, особливості виробничих процесів,
принципи планування та управління діяльністю закладів ресторанного
обслуговування.
Окрему увагу приділено практичним питанням організації постачання,
складського господарства, раціонального використання ресурсів, а також
роботі виробничих цехів і роздавальних ліній. У доступній та структурованій
формі розкрито основи раціональної організації праці, що сприяє підвищенню
ефективності діяльності підприємств ресторанного бізнесу.
Поданий матеріал орієнтований на формування професійних
компетентностей майбутніх фахівців. Посібник призначений для студентів
закладів вищої та фахової передвищої освіти, а також може бути корисним
керівникам і працівникам підприємств ресторанного господарства
Відгуки та питання про товар 0
0.0
Немає оцінок
Допоможіть іншим користувачам з вибором - будьте першим, хто поділиться своєю думкою про цей товар.