Лопатки і совки для льоду

Лопатки й совки для льоду: як вибрати зручні

Лопатки й совки для льоду використовують, щоб перекладати лід із контейнера чи відерця в склянки, келихи та шейкери. На відміну від столової ложки, совок має містку робочу частину з бортиками: вона утримує лід під час перенесення.

Для домашнього використання підійде компактна модель, для барної стійки — інструмент, яким зручно набирати багато льоду за один раз. Розмір робочої частини слід зіставити із шириною склянок і ємності для зберігання льоду.

Під час вибору враховуйте місткість і форму інструмента. Совок об’ємом 150 мл зручний для невеликих порцій, однак кількість кубиків у ньому залежить від їхніх розмірів.

Звужений край совка дає змогу спрямовувати лід у посуд із вузькою шийкою. Довга ручка зручна для глибокого відерця, коротка — для неглибокого контейнера.

Важливо, щоб ручка зручно лежала в долоні, а сам совок вільно входив у ємність: надто широкою моделлю буде незручно користуватися. Матеріал визначає вагу й особливості догляду за інструментом.

Алюмінієвий совок легкий, але можливість миття в посудомийній машині під питанням. Нержавіюча сталь стійка до корозії — звісно, за належного догляду.

Для частого використання краще підійде залізна лопатка з нержавіючої сталі: вона й міцна, і стійка до корозії. Порівнюючи моделі Empire та Lacor, звертайте увагу на матеріал, розміри й рекомендації виробника, а не лише на зовнішній вигляд.

Совки й лопатки для льоду підходять і для сипких продуктів: ними зручно набирати цукор, рис і крупи. Можливість контакту з їжею та призначення виробу мають бути зазначені в описі лопатки.

Однак для льоду й сухих продуктів краще все-таки використовувати окремі інструменти. Зішкрібання намерзлого льоду та подрібнення великих його шматків потребують спеціальних пристосувань: лопатки й совки призначені для набирання та перенесення вже подрібненого льоду.

Для подрібнення льоду вам знадобиться кухонний льодоруб, а для зішкрібання намерзлого шару — спеціальний сталевий скребок.