Турки, кавоварки

Турки для кави: неперевершений смак готового напою

Смак натуральної свіжоприготованої кави безпосередньо залежить від посуду, в якому вариться напій. Навіть елітні сорти зерен можна необоротно зіпсувати під час неправильного приготування. Для варіння ароматного, смачного й густого напою бажано мати турку для кави. Сучасний посуд призначений для використання на газових, електричних, індукційних варильних поверхнях, простий у догляді та зберігає експлуатаційні характеристики незалежно від часу.

Яка кавоварка (турка) найкраща?

Цінителі кави сперечаються між собою, з якого матеріалу найкраще мати кавоварку. Найпоширенішими є такі турки:

• Мідна — має високу теплопровідність і завдяки цьому забезпечує рівномірне прогрівання води, повноцінну екстракцію кавової олії.
• Керамічна — також рівномірно прогрівається знизу вгору, інертна до температурних перепадів.
• Але до того ж вона з крихкого матеріалу, потребує обережності в догляді.
• Сталева — бюджетний матеріал для турки. Саме тому має попит. До того ж сталь підходить для індукційної плити.

Один із різновидів кавоварок — гейзерна електрична.

Може бути металевою або скляною. Цей пристрій працює за принципом багаторазового проходження пари крізь шар меленої кави. Гейзерна кавоварка зручна тим, що не потрібно стежити за процесом приготування напою. Поки ви збираєтеся на роботу, ваша кава готується!

Як вибрати кавоварку й турку

Вибираючи турку, орієнтуйтеся на її об'єм. Сучасний посуд розрахований на приготування кави для 1 чашки або для 18 чашок відразу. Щодо гейзерних кавоварок, звертайте увагу й на додатковий функціонал — режим збереження температури напою, регулювання міцності кави, автовимкнення, наявність металевого фільтра та ін.

Каву варіть безпосередньо перед вживанням!

Для приготування смачної кави використовуйте очищену воду, свіжозмелені кавові зерна та гарний настрій.