Тарілки, бульйонниці, блюдця

Тарілки, бульйонниці та блюдця — посуд для сервірування столу

Без набору тарілок різного призначення не обходиться жоден обідній та бенкетний стіл. Сервірувальний посуд різної форми та розмірів допомагає стильно та красиво подати певну страву, створити затишну атмосферу. Комплект красивих тарілок, бульйонниць і блюдець у єдиному стилі — універсальний варіант для сервірування як повсякденного обіднього, так і святкового столу.

Відмінності тарілок, бульйонниць і блюдець

Тарілка — вид посуду для сервірування столу. Вони розрізняються за призначенням, розміром, формою та об’ємом. Залежно від своєї форми можуть використовуватися для подачі перших і других страв, закусок, салатів, хліба, десертів і багато чого іншого. На відміну від глибокої супової тарілки, бульонница або бульйонна чашка має великий розмір та об’єм до 500 мл. Вона призначена для подачі бульйонів, супів-пюре та заправних супів, для яких важливо нарізати інгредієнти правильної форми. Можуть бути з кришкою, з однією або двома ручками.

Бульйонниці можуть йти в наборі з блюдцем і ложкою.

Блюдце — невелика обідня тарілка з піднятими краями. Зазвичай, на нього ставлять чайні та кавові чашки. Їх також використовують для подачі деяких видів десертів.

Тарілки, бульйонниці та блюдця — мінімальний набір

Посуд, в залежності від свого об’єму та форми, призначений для подачі певного блюда. Наприклад, є різні тарелі для риби, суші, м’яса.

Для сервірування столу використовують кілька видів посуду.

Для обіднього столу знадобиться такий мінімальний комплект столових тарілок:

• глибокі супові або бульйонниці;
• великі та середні (для других страв);
• закусочні та салатники;
• десертні та блюдця;
• дитячі.

Столовий посуд може бути керамічним, скляним та фарфоровим, з малюнком або однотонного забарвленням. Для святкового столу та тематичної вечірки підійдуть як класичні круглі тарілки, так і квадратні та оригінальної форми.